Nasi Ayam Madu

Hai u olss..da lama sangat x update blog rasa nyer..okay kali ni rasa nk share resepi ibunda ckit ngn u olss..huhuhu..Resepi kali nie nasi ayam madu..senang saje petik jari pown boleh siap ^,^...Antara bahan yang kita perlu adalah

Bahan-bahan untuk nasi
untuk separuh dari yang saya buat.
2 cawan beras
3 cawan air rebuasan ayam (boleh campur dgn air biasa)
1/2 inci halia
2 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
1 batang serai
secubit garam
1 sb mentega
 
Bahan untuk kuah sup
1 ekor ayam
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
6 kuntum cengkih
2 biji buah pelaga
1 biji kiub ayam
1 inci halia.
2 biji bawang merah
1 ulas bawang putih.

Bahan untuk perapan ayam.
kicap pekat
kicap manis/kicap cair
sos tiram
madu
sedikit garam

sos merah
5 bijicili besar
2 ulas bawang putih
cuka secukupnya
gula ikut citarasa

Bahan hiasan
salad
tomato
timun
daun sup


cara-cara membuatnya :
Mula-mula sekali harus buat air rebusan ayam, dan air rebusan ini akan digunakan untuk memasak nasi dan juga dijadikan sup..

• basuh dan potong ayam ikut suka..
• masukkan air dalam seliter boleh tambah kalau nak banyak airnya..janji cukup untuk masak nasi dan buat sup..
• masukkan ayam, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, cengkih, halia dan kiub ayam.
• masak hingga mendidih.
• kemudian angkat ayamnya sahaja dan perap..
• amik 3 cawan air rebuasan untuk masak nasi.
• yang selebihnya buat sup, masukkan bawang merah dan putih.
• renehlah sup hingga menggelegak..
• tabur daun sup dan bawang goreng.

***cara memasak nasi***

•  basuh beras dan toskan
• tumbuk bawang merah dan putih, kemudian tumis dengan marjerin hingga sedikit garing.
• masukkan beras yang telah dibasuh tadi kedalam periuk nasi serta air rebusan ayam, halia, serai, kiub ayam dan bahan yang ditumis tadi..
• masakla nasi macam kita masak nasi biasa tu..guna rice cooker lagi senang.

***cara membuat ayam***

• perap ayam dengan sos titam, kicap hitam,, kicap cair, madu dan garam..dalam masa 30 minit
• kemudian goreng ayam hingga garing.
• siap!

***cara membuat kuah kicap***

• tumbuk bawang putih dan tumis.
• kemudian masukkan air dari baki perapan ayam tadi.
• boleh tambah sedikit air dan sedikit lagi madu.
• masak hingga mendidih.

***cara membuat untuk membuat sos***

• mudah je, campurkan semua bahan dan kacau.
• letak gula dan garam ikut citarasa
• kandungan air pun ikut suka juga, kalau suka pekat letak sikit je la, kalau suka cair letak air bayak
• nak masak pun boleh nak kacau guna sudu pun boleh..
• itu sahaja dah siap.

Simple dan senang kan... :) ... huhuhuhu... selamat mencuba ^,^